Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

calamar

Los calamares contienen un promedio de 90 calorías por porción de 100 g que incluye 15 g de proteína. Su contenido de grasa es muy bajo, siempre que no lo consumas frito. También son buenas fuentes de vitaminas B, selenio, cobre, hierro y omegas-3. Descubra las recetas basadas en calamares, los valores nutricionales del calamar, el número de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

155

Calories
Capón provenzal
Capón provenzal
Platos Receta gourmet

487

Calories
Buñuelos de calamares fritos con limón
Buñuelos de calamares fritos con limón
Aperitivos Receta gourmet
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
175 Cal
Lípidos
7 G
Colesterol
260 Mg
Sodio
306 Mg
Potasio
279 Mg
Carbohidratos
8 G
Proteína
18 G
Azúcares
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
4 Mg
Hierro
1 Mg
Magnesio
38 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
39 Mg

PMF

Cómo elegir el calamar ?
Cuando compre calamares, busque mariscos frescos con piel firme y carne firme. Los calamares deben tener un color claro y brillante, sin manchas oscuras o partes suaves. Los ojos deben ser claros y los tentáculos deben estar intactos. Evite los calamares que tienen un olor fuerte o flácido, ya que esto puede indicar deterioro.
Cómo mantener el calamar ?
Los calamares deben mantenerse fríos para evitar su deterioro. Si compró calamares enteros, límpielos y retire los intestinos antes de almacenarlos en un recipiente hermético y colocarlos en el refrigerador. Los calamares se pueden mantener en el refrigerador durante dos o tres días como máximo. Si compró calamares cortados en pedazos, colóquelos en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante un máximo de dos días.
Cómo cocinar calamares ?
Los calamares se pueden preparar de muchas maneras diferentes, especialmente tostadas, fritas, salteadas o rellenas. Para preparar el calamar a la parrilla, puede cepillarlos con aceite de oliva y jugo de limón, luego asarlos en una barbacoa o debajo de la parrilla del horno. Para los calamares fritos, puedes desnudarlos en harina, huevos batidos y migas de pan antes de freírlos en aceite caliente. Los calamares rellenos se pueden rellenar con una farsa hecha de pan, ajo, perejil y mariscos, luego horneados o sartén.
¿cuáles son las variedades de calamares ?
Hay varias especies de calamares, las más comunes de las cuales son los calmadores comunes, los calmadores gigantes, el arco iris calmador y el humboldt calmar.
¿qué platos van bien con el sabor de calamares ?
Los calamares romanos, que son calamares fritos de la manera italiana, se sirven con una salsa de limón y ajo. Los calamares rellenos, que son calamares rellenos con una preparación basada en verduras, arroz y mariscos, horneados o sartén. Los calamares a la parrilla, que son calamares cocinados en una barbacoa o una parrilla, sazonadas con aceite de oliva, limón y hierbas.

Agregue su propia receta fácilmente en 1 minuto

Publica tu receta
Índice de ingredientes